塩鶏 @ はなまるマーケット

※この記事は2011年2月13日に書かれました。

評判の良いTBS「はなまるマーケット」の料理レシピ。

久々にお手軽なのにすごく美味しい一品が紹介されました。

塩鶏

一言でいえば、塩と砂糖をまぶした鶏胸肉をお酒で蒸し煮しただけ。

なのに、食べてみたらとってもジューシーで鶏胸肉とは思えないという一品です。
料理を紹介していたちょりまめ日和さんのブログに載っているレシピの方が分かり易いです。

ちょりまめ日和さんって何者?と思ってさくっと検索してみると、料理本を出されいる方なんですね。

あと、もう一品レシピ

ちょりママの1食198円で作れるおかず